膳食營養

Nutrition

切勿過度補充蛋白質
時間 : 2017-07-06 14:12:56  
  首先,蛋白質過量會加重肝、腎負擔。

  正常情況下,人體不儲存蛋白質,過多蛋白質的攝入在體內代謝轉變為脂肪儲存,同時分解脫下的氨基在肝中合成尿素,增加肝臟的負擔,尿素經腎隨尿排出,加重腎臟的負荷,尤其是對腎功能已損害的病人危害更大。

  其次,增加鈣的流失,損害骨骼健康。

  攝入過多的蛋白質,會造成含硫氨基酸也攝入過多,可加速骨骼中鈣質的丟失,易產生骨質疏松。

  第三,增加患心臟病及癌癥的風險。

  蛋白質中的同型半胱氨酸可能會導致患心臟病的風險增加;蛋白質攝入過多還與一些癌癥相關,尤其是結腸癌、乳腺癌、腎癌、胰腺癌、前列腺癌。

  因此,補充蛋白質應根據個人的具體情況選用,絕不能濫用,否則對身體將是弊多利少。

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